Kuliner Yogya Masih Ngangeni

Berburu kuliner di Yogyakarta itu gampang-gampang susah. Letak warung-warung acuan yang berjauhan satu sama lain sering menjadi alasan akhir kenapa selalu melewatkan kuliner tersebut ketika liburan di Yogya. Namun, jika diniati datang dan makan di tempatnya langsung, selain kepuasan, makanan juga terasa lebih nikmat daripada mengecapnya di suatu food court yang menawarkan sajian dengan nama sama,…

Aneka Rasa Kuliner Banyumas

Banyumas, sebuah kabupaten di Jawa Tengah yang sering dicitrakan dengan aksen ngapak penduduk aslinya. Padahal ada sumber mengatakan bahwa bahasa daerah Banyumas berbeda dengan bahasa ngapak yang berkembang luas di Jawa Tengah bagian utara. Ironinya aksen Banyumasan diramalkan akan punah lantaran mulai dilupakan oleh generasi mudanya yang malu dialek mereka disindir oleh teman-teman dari luar…

Nyentriknya Kuliner Banyuwangi

Sebagai kabupaten yang terletak di ujung paling timur Pulau Jawa, Kabupaten Banyuwangi di Provinsi Jawa Timur sering dimanfaatkan sebagai tempat transit wisatawan sebelum mereka hendak menyeberang ke Pulau Bali. Ada beberapa turis bertahan di Kawah Ijen, lalu pulang atau melanjutkan perjalanan ke kota yang lain. Masih ada kesan negatif tentang santet di Banyuwangi yang selalu menjadi…

Berburu Kuliner Enak Wonosobo

Sebagai sebuah kabupaten yang diapit oleh dua gunung berapi, Gunung Sindoro dan Gunung Sumbing, wajar jika suhu udara di Wonosobo cenderung dingin. Tidak sedingin dataran tinggi Dieng yang terletak di bagian utaranya. Wonosobo telah tumbuh sebagai daerah perkebunan yang sudah ada sejak masa Hindia Belanda hingga sekarang. Pesona alamnya mampu memikat banyak wisatawan yang berkunjung….

Nikmatnya Kuliner Palembang

Kesan pertama saat sepiring isi pempek kecil disodorkan di atas meja, saya dengan wajah tak berdosa menunggu piring berisi bihun atau mie kuning dengan botol kuah pedas untuk dituangkan di atasnya. Ternyata cara makan pempek di daerah asalnya berbeda dengan cara makan pempek di Pulau Jawa dan jaringannya. Entah perbedaan itu dipicu oleh ketidak siapan lidah…

Kuliner Madura Tanpa “Madura”

Setelah melakukan perburuan kuliner di Pulau Madura beberapa bulan lalu, saya baru sadar bahwa perantau dari Madura yang menetap di Jawa dan pulau lainnya telah berkreasi dengan resep kuliner asli daerah asalnya agar olahan makanan yang dijualnya bisa diterima oleh penduduk lokal di tanah rantau. Sayang hasil akhirnya justru melunturkan rasa dari kuliner asli Madura….