Mandirinya Desa Kalisari – Biogas dan Pemasaran Tahu

Saat membicarakan proses pembuatan tahu beberapa orang langsung membayangkan rumah produksi tahu yang dikelilingi bau menyengat sisa penggumpalan kedelai. Apalagi sungai tempat pembuangan air limbahnya bisa dipastikan memberikan kenyamanan bagi para nyamuk untuk berkembang biak. Anehnya pemandangan itu tidak saya temukan ketika masuk ke sentra tahu di Desa Kalisari. Kandungan asam yang dihasilkan kecutan tahu hanya tercium saat memasuki…

Jangan Panggil Aku Pulau Sampah!

Sebab dikelilingi oleh pegunungan dan laut, Kabupaten Probolinggo memiliki banyak obyek wisata alam. Sayangnya mereka belum seterkenal Gunung Bromo dan air terjun Madakaripura. Pantai sebelah utara pulau Jawa memang tidak semenarik pantai selatan, tetapi jangan remehkan perairan di utara. Berbatasan langsung dengan Selat Madura di sebelah utara memberikan hasil laut yang melimpah bagi Probolinggo.