Aneka Rasa Kuliner Banyumas

Banyumas, sebuah kabupaten di Jawa Tengah yang sering dicitrakan dengan aksen ngapak penduduk aslinya. Padahal ada sumber mengatakan bahwa bahasa daerah Banyumas berbeda dengan bahasa ngapak yang berkembang luas di Jawa Tengah bagian utara. Ironinya aksen Banyumasan diramalkan akan punah lantaran mulai dilupakan oleh generasi mudanya yang malu dialek mereka disindir oleh teman-teman dari luar…

Hura Hore Bukit Tranggulasih

Matahari terlanjur tenggelam. Langit pun sudah menggelap kala itu. Saya tidak tahu dengan persis bagaimana ekspresi wajah kawan-kawan yang berada di dalam mobil. Entah raut muka penuh kecemasan, atau malah kegembiraan yang mereka luapkan sepanjang perjalanan. Mobil yang kami naiki bukan mobil dengan atap tertutup, melainkan sebaliknya. Panitia Juguran Blogger justru menyediakan mobil pick up…

Intip Hysu, Pompa Air Pintar dari Banyumas

Dewasa ini banyak pejalan hanya sempat berkenalan dengan keindahan alam Baturaden, serta terbuai oleh curug-curug atau air terjun ketika singgah di Kabupaten Banyumas, belum melihat lebih dekat keunikan desa-desa di sana. Padahal ada begitu banyak kreativitas warga dan pesona desa yang bisa dipelajari dan menginspirasi. Potensi desa itulah yang selalu diangkat oleh pegiat komunitas Blogger…

Tersihir Sintren Desa Dermaji

Desa berikutnya merupakan sebuah tempat di tengah antah berantah, melewati hutan belantara ujung paling barat Kabupaten Banyumas. Candaan yang sempat dilontarkan oleh Mas Pradna, panitia Juguran Blogger. Ternyata ucapannya bukan asal-asalan. Dari Ajibarang menuju Lumbir, bus sewaan yang kami tumpangi memang melewati hutan belantara yang minim permukiman. Ada pun hanya rumah-rumah pemilik tambang batu kapur yang…

Mandirinya Desa Kalisari – Biogas dan Pemasaran Tahu

Saat membicarakan proses pembuatan tahu beberapa orang langsung membayangkan rumah produksi tahu yang dikelilingi bau menyengat sisa penggumpalan kedelai. Apalagi sungai tempat pembuangan air limbahnya bisa dipastikan memberikan kenyamanan bagi para nyamuk untuk berkembang biak. Anehnya pemandangan itu tidak saya temukan ketika masuk ke sentra tahu di Desa Kalisari. Kandungan asam yang dihasilkan kecutan tahu hanya tercium saat memasuki…

Tahu-Menahu Tentang Tahu Desa Kalisari Banyumas

Gerobak batagor yang berdiri di pinggir jalan menuju rumah singgah menarik perhatian kawan-kawan Juguran Blogger sore itu. Meski perut sudah terisi di Purwokerto satu jam sebelumnya, godaan batagor tidak bisa kami tolak. Tak lama kemudian satu-persatu memesan sepiring Batagor Goreng yang berisi bulatan tahu dan tahu isi yang diguyur saus kacang kental. Lain dengan Batagor Kuah dengan…