MBrebes Demi Telur Asin

“Mas, saya turun di sini saja.” pinta saya ketika bus yang saya naiki dari Terminal Tegal melewati rel kereta api pertanda hampir sampai di Stasiun Brebes. “Nggak jadi turun di alun-alun?” tanya mas kernet. Saya hanya menggelengkan kepala. Koin yang dipegangnya lalu diketuk beberapa kali ke kaca jendela supaya laju bus memelan.

minibus Tegal-Brebes

Brebes menjadi tujuan selanjutnya setelah saya memutuskan berpisah dengan rombongan trip di Kabupaten Tegal. Rasanya nanggung kalau sudah menginjakkan kaki sampai Tegal namun tidak meneruskan perjalanan menuju kabupaten yang terletak di ujung paling barat dari Provinsi Jawa Tengah bagian utara tersebut. Dari Kota Tegal menuju Kota Brebes melintasi Jalan Raya Pos-nya Deandels ditempuh dalam waktu tempuh sekitar setengah jam saja. Lalu ada apa di Kota Brebes?

Sayangnya waktu itu saya belum mengeksplorasi tempat-tempat wisata di sana. Selembar tiket kereta api Brantas jurusan Stasiun Brebes menuju Stasiun Solo Jebres dengan jam keberangkatan pukul 20.21 WIb sudah berada di tangan. Dan jam tangan sekarang menunjukkan pukul lima sore. Hanya mempunyai waktu luang sekitar tiga jam saja. Sialnya langit abu-abu sore yang semula syahdu dengan rintik-rintik hujan itu mendadak berubah menjadi tumpahan air hujan sangat lebat!

Singkat cerita saya tiba di alun-alun Kota Brebes dalam kondisi baju dan tas basah kuyup. Tak banyak yang bisa dilihat di sekitar alun-alun. Sejauh mata memandang cuma melihat Masjid Agung Brebes yang merupakan salah satu bangunan bersejarah di Kabupaten Brebes. Awalnya masjid yang dibangun tahun 1836 tersebut berbentuk joglo dengan atap limas tumpuk seperti Masjid Demak. Seiring berjalannya waktu masjid lama diratakan dan dibangun kembali karena lokasinya selalu tergenang banjir akibat luapan sungai. Kini masjid sudah berarsitektur seperti masjid modern pada umumnya, berkubah dan memiliki sebuah menara yang menjulang tinggi.

Sate Blengong

warung Sate Blengong di alun-alun Brebes

Kabar gembiranya di depan Masjid Agung Brebes terdapat banyak warung-warung yang menjual kuliner khas pantura khususnya Brebes. Salah satunya adalah Sate Blengong. Apa itu  Blengong? Menurut mas penjualnya, Blengong adalah sebangsa itik hasil perkawinan bebek dengan menthok atau entok. Olahan daging Blengong yang sudah dimasak dan dipotong kecil-kecil lalu ditusuk menjadi sate yang dilengkapi dengan ketupat. Sore itu saya memilih menu Blengong masak dengan harga Rp5.000 pertusuknya.

Daging Blengong yang sudah dimasak punya tekstur daging agak alot ketika dikunyah. Yang bikin nikmat justru kuah merah pedas yang diguyur di atas piring berisi Sate Blengong. Sedangkan piring satunya yang berisi potongan ketupat telah diberi kuah dengan rasa mirip opor yang berbahan miri, kunir, lombok, dan santan sehingga menimbulkan rasa pedas sedikit gurih. Lalu di atasnya diberi sambal kacang dan remasan kerupuk. Nyum, nyum.

Bu Watri, salah satu penjual telur asin Brebes

ragam telur asin Brebes

Tidak jauh dari warung Sate Blengong saya menemukan sederet kios yang menjual oleh-oleh khas Brebes. Siapa sih yang nggak tahu ketenaran Telur Asin Brebes? Siapa pula yang belum kenal dengan kualitas bagus bawang merah asli Brebes? Jadi nggak afdol kalau singgah ke Brebes nggak membeli telur asin dan bawang merah. 😀

Kios milik Bu Watri yang terletak di pojokan sebelah barat Alun-alun Brebes menawarkan tiga pilihan, yaitu telur asin rebus, telur asin oven yang bercangkang warna kecoklatan dan telur asin panggang yang bercangkang warna kehitaman. Masing-masing memiliki harga mulai dari Rp3.300 sampai Rp3.500 perbutirnya. Rasa dari telur asin Brebes tidak usah diragukan lagi. Kuning telurnya terasa lebih legit dengan bagian putih yang tidak terlalu asin. Sudah kebayang nikmatnya makan telur asin dengan sepiring nasi putih hangat, kan?

Bawang merah Brebes

Telur Asin Brebes

“Bawang merahnya nggak sekalian?” bujuk Bu Watri. “Sekilo cuma dua lima ribu rupiah aja.” lanjutnya. Hati pun goyah dan saya membeli dua kilo bawang merah. Menurut orang rumah, bawang merah Brebes memang memiliki ukuran tidak terlalu besar, namun lebih renyah setelah digoreng karena kandungan airnya sedikit. Wajah Bu Watri sumringah melihat tentengan saya yang semakin menggunung. Saya malah kebingungan bagaimana menuju ke stasiun dengan bawaan sebanyak ini sementara hujan masih lebat. Tak lama kemudian suami Bu Watri memberi solusi agar saya naik becak saja. Dan mereka berbaik hati membantu saya menawar harga becak dari alun-alun ke stasiun.

Pada akhirnya saya tidak bermalam dan belum meluangkan waktu untuk mengintip potensi wisata di Kota Brebes, tapi dari perjalanan tak terencana ini saya mendapat pengalaman baru cicip kuliner khas di sebuah tempat yang baru pertama kali saya kunjungi. Kulik kisah kota-kota di sepanjang Jalan Deandels atau jalur pantura yang sebenarnya menarik jika ditelusuri satu-persatu ditunda dulu. Menunggu waktu yang pas untuk kembali mBrebes. 😉